Справочник![]() |
Сборник статей
Статьи тематикам:
|
Справочник![]() Полный список слов справочника
КАРАМЕЛЬ (франц . caramel)1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без начинки), с начинкой, соломку и глазированную шоколадом. 2) Поджаренный солод, употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива. 3) Жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий.Случайная справкаБУЛАНЖИЗМАСТРОНОМО-ГЕОДЕЗИЧЕСКАЯ СЕТЬ БАВАРЫ АВТОХТОНЫ (аборигены) АХУНДОВ Сулейман Сани (1875-1939) |
|