Справочник
Справочник
 

Сборник статей

Статьи тематикам:

  • Экономика

    • Справочник

    Справочник

    Полный список слов справочника

     
    А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

    Справочник КАРАМЕЛЬ (франц . caramel)

    КАРАМЕЛЬ (франц . caramel)

    1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без начинки), с начинкой, соломку и глазированную шоколадом. 2) Поджаренный солод, употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива. 3) Жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий.

    Случайная справка

    АЛАГИР
    БЮЛОВ (Bulow) Адам Генрих Дитрих фон (1757-1807)
    АГАДЖАНОВ Павел Артемьевич (р . 1923)
    БАРАНАУСКАС (Baranauskas) Антанас (1835-1902)
    АЛЕКСАНДРОВСК
    Полезное: