Справочник
|
|
Сборник статей
Статьи тематикам:
|
Справочник![]() Полный список слов справочника
КАРАМЕЛЬ (франц . caramel)1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без начинки), с начинкой, соломку и глазированную шоколадом. 2) Поджаренный солод, употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива. 3) Жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий.Случайная справкаБОКОПЛАВЫ (разноногие ракообразные)ВИКТОРИЯ БРАУН (Brown) Майкл Стюарт (р . 1941) ВЕРСИЯ (от ср .-век. лат. versio - поворот) БРЕС (ирл . прекрасный) |
|