Справочник
Справочник
 

Сборник статей

Статьи тематикам:

  • Экономика

    • Справочник

    Справочник

    Полный список слов справочника

     
    А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

    Справочник КАРАМЕЛЬ (франц . caramel)

    КАРАМЕЛЬ (франц . caramel)

    1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без начинки), с начинкой, соломку и глазированную шоколадом. 2) Поджаренный солод, употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива. 3) Жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий.

    Случайная справка

    АЛИШАХБАНА (Alisjahbana) Сутан Такдир (р . 1908)
    АЙТМАТОВ Чингиз (р . 1928)
    БАКАЛАВР (от ср .-век. лат. baccalaureus)
    БЕЛОГРУДЫЙ МЕДВЕДЬ (гималайский медведь)
    БРИФИНГ (англ . briefing
    Полезное: