Справочник![]() |
Сборник статей
Статьи тематикам:
|
Справочник![]() Полный список слов справочника
КОАЦЕРВАЦИЯ (от лат . coacervatio - накопление)возникновение в растворе капель, обогащенных растворенным веществом. Обычно происходит в водных растворах белков и полисахаридов при добавлении электролитов и некоторых органических соединений. Коацервация наблюдается, напр., при смешении водных растворов желатина и гуммиарабика. Используется в технологии микрокапсулирования, в пищевой промышленности.Случайная справкаБАБУР Захиреддин Мухаммед (1483-1530)АРРАБАЛЬ (Arrabal) Фернандо (р . 1932) АЙМАРА АЙОН ГАДЮКИ (виперы) |
|