Справочник
|
|
Сборник статей
Статьи тематикам:
|
Справочник![]() Полный список слов справочника
КОАЦЕРВАЦИЯ (от лат . coacervatio - накопление)возникновение в растворе капель, обогащенных растворенным веществом. Обычно происходит в водных растворах белков и полисахаридов при добавлении электролитов и некоторых органических соединений. Коацервация наблюдается, напр., при смешении водных растворов желатина и гуммиарабика. Используется в технологии микрокапсулирования, в пищевой промышленности.Случайная справкаВОСТОЧНАЯ СИБИРЬВАКАЯМА БИОЛОГИЧЕСКИЙ ВОЗРАСТ ВАВИЛА Антиохийский (ум . 251) ВИЛЬГЕЛЬМ I (Wilhelm) Гогенцоллерн (1797-1888) |
|