Справочник
Справочник
 

Сборник статей

Статьи тематикам:

  • Экономика

  • Справочник

    Справочник

    Полный список слов справочника

     
    А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

    Справочник МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ

    МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ

    группа бактерий, сбраживающих углеводы с образованием главным образом молочной кислоты. Большинство неподвижно, спор не образуют, факультативные анаэробы. К молочнокислым бактериям относятся лактобациллы, молочнокислый стрептококк и др. Обитают на растениях, в кишечнике животных и человека, в почве. Применяются в молочной промышленности, в хлебопечении, при квашении овощей, силосовании кормов. Некоторые виды вызывают порчу вина, пива.

    Случайная справка

    АРТАКСЕРКС I Долгорукий
    ВИРХОВ (Virchow) Рудольф (1821-1902)
    ВИЛИМАА (Vilimaa) Юло (р . 1941)
    БЛАНКИ (Blanqui) Луи Огюст (1805-81)
    БХАРАТАВАРША (санскр . Страна бхаратов)
    Полезное: