Справочник

Сборник статей Статьи тематикам: Экономика

Справочник Полный список слов справочника  А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА (от греч . pektos - свернувшийся замерзший), полисахариды, образованные остатками главным образом галактуровой кислоты. Присутствуют во всех наземных растениях (особенно много в плодах) и в некоторых водорослях. Способствуют поддержанию в тканях тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и плодов при хранении. Используются в пищевой и фармацевтической промышленности как студнеобразующие вещества. Получают пектиновые вещества из яблочных выжимок, жома сахарной свеклы и т. п. Случайная справка БЬЮКЕНЕН Джеймс (р . 1919) БАЛАЖ (Балаш) (Balazs) Бела (1884-1949) АЛЕЙЖАДИНЬЮ (Aleijadinho ВИДЗЕМСКАЯ ВОЗВЫШЕННОСТЬ БАТИМЕТРИЧЕСКИЕ КАРТЫ (от греч . bathys - глубокий и metreo - измеряю)

Полезное: