Справочник![]() |
Сборник статей
Статьи тематикам:
|
Справочник![]() Полный список слов справочника
ПРОЛАМИНЫпростые белки, содержащиеся в семенах злаков. Вместе с глутелинами образуют запасные белки эндосперма семян. Хлебопекарные качества пшеницы зависят от содержания в зерне проламинов глиадина и глутенина, образующих клейковину.Случайная справкаАРРОРУТВАРБУРГ (Warburg) Отто Генрих (1883-1970) АБРАЗИЯ (от лат . abrasio - соскабливание) БРАГЕ (Brahe) Тихо (1546-1601) ВЕЛИЧИНА |
|