Справочник

Сборник статей Статьи тематикам: Экономика

Справочник Полный список слов справочника  А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я БЛАНШИРОВАНИЕ (от франц . blanchir - белить обдавать кипятком), 1) обработка плодов и овощей горячей водой, паром для предохранения от потемнения и облегчения варки варенья. Бланширование применяют также при приготовлении изюма, увяливании винограда в производстве вин...2) В кожевенном производстве удаление с нижней стороны кож остатков подкожной клетчатки. Случайная справка АВАРЦЫ (самоназвание - маарулал) БОГОЛЮБОВ Михаил Николаевич (р . 1918) БРУДЕР (англ . brooder АДЖМАН АЛЛАНУРОВ Хыдыр Алланурович (р . 1922)

Полезное: